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【主題報導】

多喝白開水,省錢、健康又環保


一、國人攝取含糖飲料現況
依據衛生福利部「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,成人平均每日攝取含糖飲料熱量141大卡,相較於1993-1996年61大卡,上升了2倍之多。另外,青少年平均每日攝取含糖飲料熱量,與1993-1996年比較也向上攀升,國中生平均每日攝取含糖飲料熱量由138大卡上升至156大卡,高中生則由163大卡上升至200大卡。

二、攝取含糖飲料對健康造成的危害
攝取含糖飲料,不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒,亦會引起胰島素快速分泌,造成血糖與情緒不穩,並會增加心血管疾病風險。2012年2月份Nature期刊亦指出,糖與酒精同具不可避免性(unavoidability)、毒性(toxicity)、成癮可能性(potential to abuse)、對社會之負面性(negative impact on society)等4項特性。

攝取「糖」會誘導許多慢性疾病的發生,而這些疾病都與代謝症候群有關,包括糖尿病、血脂異常、高血壓、高尿酸血症/痛風、骨性關節炎、和冠心病等非傳染病,並加速身體老化。果糖對於肝臟的毒性反應和酒精類似,如引起肝功能不良、胰臟炎等。也有許多研究認為,糖與癌症、認知能力降低有關。另外,糖會影響體內荷爾蒙,降低飽足感及進食後的歡愉感,使人吃進更多食物。因此,國民健康署建議民眾多喝白開水,取代含糖飲料,可以省錢、解渴又健康。

三、多喝白開水,省錢、健康又環保
多喝白開水除了可以減少熱量攝取,擺脫肥胖及慢性病威脅外,亦可維持體溫恆定,並透過排除尿液、汗以及糞便清除體內廢物,促進腸胃蠕動進而預防便秘,以及避免尿道發炎。為鼓勵民眾多喝白開水,國民健康署特提出「喝白開水5要訣」:

1.「起床一杯水」:身體一整晚都沒攝取水分,起床後先喝下一杯500毫升的溫開水,促進腸胃蠕動、防止便秘;
2.「餐前一杯水」:無論是在家或在外用餐,桌上準備一杯500毫升的水,幫助腸道消化,取代含糖飲料避免過多熱量攝取;
3.「外出要帶水」:準備500毫升以上的水壺,外出運動時隨身攜帶隨時補充水分,增加運動時的血液循環,並避免脫水的發生;
4.「好好喝的水」:可在白開水中加入少許檸檬及各種新鮮水果,或加入茶葉泡製冷泡茶;
5.「1,500的水」:養成每天喝至少1,500毫升白開水的好習慣,且要分多次喝、慢慢喝,喝得太快太急,或一次喝太多,反而會造成身體不適。

【健康促進瞭望-主題報導】多喝白開水,省錢、健康又環保

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多喝白開水,省錢、健康又環保


一、國人攝取含糖飲料現況
依據衛生福利部「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,成人平均每日攝取含糖飲料熱量141大卡,相較於1993-1996年61大卡,上升了2倍之多。另外,青少年平均每日攝取含糖飲料熱量,與1993-1996年比較也向上攀升,國中生平均每日攝取含糖飲料熱量由138大卡上升至156大卡,高中生則由163大卡上升至200大卡。

二、攝取含糖飲料對健康造成的危害
攝取含糖飲料,不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒,亦會引起胰島素快速分泌,造成血糖與情緒不穩,並會增加心血管疾病風險。2012年2月份Nature期刊亦指出,糖與酒精同具不可避免性(unavoidability)、毒性(toxicity)、成癮可能性(potential to abuse)、對社會之負面性(negative impact on society)等4項特性。

攝取「糖」會誘導許多慢性疾病的發生,而這些疾病都與代謝症候群有關,包括糖尿病、血脂異常、高血壓、高尿酸血症/痛風、骨性關節炎、和冠心病等非傳染病,並加速身體老化。果糖對於肝臟的毒性反應和酒精類似,如引起肝功能不良、胰臟炎等。也有許多研究認為,糖與癌症、認知能力降低有關。另外,糖會影響體內荷爾蒙,降低飽足感及進食後的歡愉感,使人吃進更多食物。因此,國民健康署建議民眾多喝白開水,取代含糖飲料,可以省錢、解渴又健康。

三、多喝白開水,省錢、健康又環保
多喝白開水除了可以減少熱量攝取,擺脫肥胖及慢性病威脅外,亦可維持體溫恆定,並透過排除尿液、汗以及糞便清除體內廢物,促進腸胃蠕動進而預防便秘,以及避免尿道發炎。為鼓勵民眾多喝白開水,國民健康署特提出「喝白開水5要訣」:

1.「起床一杯水」:身體一整晚都沒攝取水分,起床後先喝下一杯500毫升的溫開水,促進腸胃蠕動、防止便秘;
2.「餐前一杯水」:無論是在家或在外用餐,桌上準備一杯500毫升的水,幫助腸道消化,取代含糖飲料避免過多熱量攝取;
3.「外出要帶水」:準備500毫升以上的水壺,外出運動時隨身攜帶隨時補充水分,增加運動時的血液循環,並避免脫水的發生;
4.「好好喝的水」:可在白開水中加入少許檸檬及各種新鮮水果,或加入茶葉泡製冷泡茶;
5.「1,500的水」:養成每天喝至少1,500毫升白開水的好習慣,且要分多次喝、慢慢喝,喝得太快太急,或一次喝太多,反而會造成身體不適。
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修改日:2015/01/30 發布日:2013/11/25
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