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端午佳節,你是否有吃幾個粽子過後,肚子飽脹,甚至嘔酸水的經驗? 粽子主要食材為糯米,具「六高一低」之特色,高熱量、高澱粉、高油脂、高膽固醇、高鹽、高糖及低纖維。因此,所需消化時間較長,容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良症狀。 如市售一粒肉粽重約4-5兩左右,其熱量超過400卡以上,而一般衛生署建議的健康盒餐熱量約700-900大卡,當你吃了2粒粽子後,很容易超過一餐所需的份量,故建議大家適量為宜。 尤其,患有糖尿病、高血壓、高血脂或腎臟病等需控制飲食之慢性病的民眾,更應依照自己的身體狀況及醫生、營養師的建議,適量食用粽子,並分別留意以下事項(詳附件) 為了民眾健康著想,衛生署國民健康局提醒民眾,不宜餐餐以粽果腹,在吃粽子的同時,宜遵守「少油、少鹽、少糖、多纖維」原則,多搭配一些蔬菜,或來一碗清淡的蔬菜湯,餐後再攝取適量的水果,既可維持天天5蔬果均衡營養,也可避免消化不良,健康過端午。

「粽葉飄香 吃的健康很『粽』要 慢性病患宜酌量」

端午佳節,你是否有吃幾個粽子過後,肚子飽脹,甚至嘔酸水的經驗? 粽子主要食材為糯米,具「六高一低」之特色,高熱量、高澱粉、高油脂、高膽固醇、高鹽、高糖及低纖維。因此,所需消化時間較長,容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良症狀。 如市售一粒肉粽重約4-5兩左右,其熱量超過400卡以上,而一般衛生署建議的健康盒餐熱量約700-900大卡,當你吃了2粒粽子後,很容易超過一餐所需的份量,故建議大家適量為宜。 尤其,患有糖尿病、高血壓、高血脂或腎臟病等需控制飲食之慢性病的民眾,更應依照自己的身體狀況及醫生、營養師的建議,適量食用粽子,並分別留意以下事項(詳附件) 為了民眾健康著想,衛生署國民健康局提醒民眾,不宜餐餐以粽果腹,在吃粽子的同時,宜遵守「少油、少鹽、少糖、多纖維」原則,多搭配一些蔬菜,或來一碗清淡的蔬菜湯,餐後再攝取適量的水果,既可維持天天5蔬果均衡營養,也可避免消化不良,健康過端午。
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發布單位: 社區健康組
修改日:2015/01/27 發布日:2008/06/05
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