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    根據102年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,6歲以下幼兒的鈣攝取不足率約6成,其他年齡層更達9成以上,尤其是13-18歲國中及高中生的鈣攝取近100%未達建議量(附件1),顯示國人鈣質攝取普遍不足。鈣質為組成身體骨骼及牙齒的主要成分,若長期鈣攝取不足,對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症。國民健康署邱淑媞署長呼籲民眾應多攝取乳品、黑芝麻、小魚干等高鈣食物並多運動及適度的日照,補鈣存骨本,預防骨質疏鬆。

掌握補鈣三要訣 全民健康好骨氣
    除了鈣攝取不足,長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動者,也是骨質疏鬆的高危險群!國民健康署提供民眾輕鬆補鈣三要訣,邀請民眾一同邁向全民健康好骨氣!
一、 『鈣』健康:
1. 每日1.5-2杯低脂乳品:奶類除了提供蛋白質、維生素A、維生素B1、B12及鋅等營養素之 外,更是豐富鈣質的來源,每杯(240毫升)低脂乳品約含240 毫克的鈣質,可提供青少年及成人一日約1/4的鈣建議攝取量。
2. 聰明攝取高鈣食物:如起司、黑芝麻、小魚干、蝦米、傳統豆腐、豆干、紫菜及深綠色蔬菜等(附件2)。
3. 及早補鈣,存好健康骨本:骨質疏鬆早期並無明顯症狀,常被忽略,因此要趁早補鈣維護骨本。
二、 『鈣』勇健:
1. 適當的日照:將有助於維生素D的製造,幫助體內鈣質吸收;若在冬季由於日照時間減少、皮膚裸露面積減少,人體合成的維生素D會隨之降低,提醒別忘了每天應適度日照,並避開中午及陽光強烈照射的時段,以免過度暴露於紫外線照射。
2. 多運動:建議從事適當的負重運動來增進骨質,如慢跑、散步、爬樓梯、健行等,尤其是從事戶外運動時,還可兼顧適當日照;關節炎患者則需避免較劇烈或過度運動,養成規律的緩和運動習慣以確保關節的健康狀態。
三、 『鈣』水噹噹:
1. 避免過度攝取咖啡因,如:咖啡、茶及可樂等,而降低鈣質吸收。
2. 多喝白開水,保鈣又健康:民眾應養成多喝白開水的健康好習慣,同時可避免鈣質流失。

活力灌『鈣』 營養料理
    國人各年齡層之每日建議鈣攝取量,0-6歲為300-600毫克、7-9歲為800毫克、10-12歲為1000毫克、13-18歲為1200毫克、成人則為1000毫克。國民健康署特別針對不同族群設計3套「活力灌『鈣』營養料理」,每套料理皆可提供該族群一日一半以上之鈣建議攝取量,除了一般成年人之外,也能讓鈣營養需求高的發育中青少年、以及無法從乳製品或魚貝類獲取豐富鈣質的全素者能夠輕鬆補鈣(附件3):
一、 成人(19歲以上) :在糙米飯中拌入富含鈣質的芥藍菜、蝦米及?仔魚,裹以紫菜做成手卷,並搭配涼拌秋葵、小魚干佐綠豆芽的輕食組合,鈣質約590毫克、熱量約640大卡,不僅高鈣又清爽少負擔。
二、 青少年(13-18歲):以鈣質豐富的牛奶佐入排骨高湯,搭配文蛤、牡蠣、蝦仁、小白菜及豆腐等食材的牛奶海鮮鍋豪華組合,鈣質約630毫克、熱量約750大卡,讓青少年朋友健康成長。
三、 全素者(不吃乳品類) :紅莧菜、芹菜炒豆干、涼拌豆干絲、黑芝麻糙米飯、髮菜豆腐湯等搭配而成的中式料理組合,鈣質約590毫克、熱量約640大卡,美味又能灌『鈣』。
民眾如有任何飲食、運動及體重控制問題,歡迎call in國民健康署免費市話健康體重管理諮詢專線「0800-367-100 (瘦落去、要動動)」、網路電話撥入(網址:http://210.59.250.202/HPA_WebCall/)、或搜尋LINE ID:0800367100等3個免費諮詢管道。健康體重管理諮詢時間為每週一至週六上午9:00至晚上9:00,提供國、台語電話諮詢服務,即使在服務時間以外來電,亦可透過語音留下您的問題,專業人員將主動致電回覆解答,也鼓勵民眾邀請親友一起至各縣市衛生局、衛生所報名加入免費健康體重管理計畫,共同學習「聰明吃、快樂動、天天量體重」健康的生活方式。

活力灌『鈣』 全民健康好骨氣 9成以上成人鈣攝取不足

    根據102年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,6歲以下幼兒的鈣攝取不足率約6成,其他年齡層更達9成以上,尤其是13-18歲國中及高中生的鈣攝取近100%未達建議量(附件1),顯示國人鈣質攝取普遍不足。鈣質為組成身體骨骼及牙齒的主要成分,若長期鈣攝取不足,對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症。國民健康署邱淑媞署長呼籲民眾應多攝取乳品、黑芝麻、小魚干等高鈣食物並多運動及適度的日照,補鈣存骨本,預防骨質疏鬆。

掌握補鈣三要訣 全民健康好骨氣
    除了鈣攝取不足,長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動者,也是骨質疏鬆的高危險群!國民健康署提供民眾輕鬆補鈣三要訣,邀請民眾一同邁向全民健康好骨氣!
一、 『鈣』健康:
1. 每日1.5-2杯低脂乳品:奶類除了提供蛋白質、維生素A、維生素B1、B12及鋅等營養素之 外,更是豐富鈣質的來源,每杯(240毫升)低脂乳品約含240 毫克的鈣質,可提供青少年及成人一日約1/4的鈣建議攝取量。
2. 聰明攝取高鈣食物:如起司、黑芝麻、小魚干、蝦米、傳統豆腐、豆干、紫菜及深綠色蔬菜等(附件2)。
3. 及早補鈣,存好健康骨本:骨質疏鬆早期並無明顯症狀,常被忽略,因此要趁早補鈣維護骨本。
二、 『鈣』勇健:
1. 適當的日照:將有助於維生素D的製造,幫助體內鈣質吸收;若在冬季由於日照時間減少、皮膚裸露面積減少,人體合成的維生素D會隨之降低,提醒別忘了每天應適度日照,並避開中午及陽光強烈照射的時段,以免過度暴露於紫外線照射。
2. 多運動:建議從事適當的負重運動來增進骨質,如慢跑、散步、爬樓梯、健行等,尤其是從事戶外運動時,還可兼顧適當日照;關節炎患者則需避免較劇烈或過度運動,養成規律的緩和運動習慣以確保關節的健康狀態。
三、 『鈣』水噹噹:
1. 避免過度攝取咖啡因,如:咖啡、茶及可樂等,而降低鈣質吸收。
2. 多喝白開水,保鈣又健康:民眾應養成多喝白開水的健康好習慣,同時可避免鈣質流失。

活力灌『鈣』 營養料理
    國人各年齡層之每日建議鈣攝取量,0-6歲為300-600毫克、7-9歲為800毫克、10-12歲為1000毫克、13-18歲為1200毫克、成人則為1000毫克。國民健康署特別針對不同族群設計3套「活力灌『鈣』營養料理」,每套料理皆可提供該族群一日一半以上之鈣建議攝取量,除了一般成年人之外,也能讓鈣營養需求高的發育中青少年、以及無法從乳製品或魚貝類獲取豐富鈣質的全素者能夠輕鬆補鈣(附件3):
一、 成人(19歲以上) :在糙米飯中拌入富含鈣質的芥藍菜、蝦米及?仔魚,裹以紫菜做成手卷,並搭配涼拌秋葵、小魚干佐綠豆芽的輕食組合,鈣質約590毫克、熱量約640大卡,不僅高鈣又清爽少負擔。
二、 青少年(13-18歲):以鈣質豐富的牛奶佐入排骨高湯,搭配文蛤、牡蠣、蝦仁、小白菜及豆腐等食材的牛奶海鮮鍋豪華組合,鈣質約630毫克、熱量約750大卡,讓青少年朋友健康成長。
三、 全素者(不吃乳品類) :紅莧菜、芹菜炒豆干、涼拌豆干絲、黑芝麻糙米飯、髮菜豆腐湯等搭配而成的中式料理組合,鈣質約590毫克、熱量約640大卡,美味又能灌『鈣』。
民眾如有任何飲食、運動及體重控制問題,歡迎call in國民健康署免費市話健康體重管理諮詢專線「0800-367-100 (瘦落去、要動動)」、網路電話撥入(網址:http://210.59.250.202/HPA_WebCall/)、或搜尋LINE ID:0800367100等3個免費諮詢管道。健康體重管理諮詢時間為每週一至週六上午9:00至晚上9:00,提供國、台語電話諮詢服務,即使在服務時間以外來電,亦可透過語音留下您的問題,專業人員將主動致電回覆解答,也鼓勵民眾邀請親友一起至各縣市衛生局、衛生所報名加入免費健康體重管理計畫,共同學習「聰明吃、快樂動、天天量體重」健康的生活方式。

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修改日:2015/04/06 發布日:2015/04/06
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