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發行單位: 衛生福利部國民健康署

人體之營養需求包括熱量及共約40 種的必需營養素,均需由日常飲食中攝取足量,才不致發生營養缺乏。所謂均衡飲食,即指每種必需營養素都攝取到需求量,且熱量攝取與熱量消耗達到平衡。飲食指南乃根據食物中營養素分佈情形,將食物分類,只要依此分類由每類中選擇食物達建議份量,即可達到『均衡』之要求!!

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