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衛生福利部國民健康署

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弘光科技大學

發布單位：發布單位：社區健康組

  • 瀏覽數：瀏覽數：1128
  • 修改日：修改日：2018/11/14
  • 發布日：發布日：2018/10/15

健康月餅名稱：橙月酥
縣市聯絡人
電話
甘鎮豪
04-25265394分機3111
聯絡方式及相關資訊
價格
提供宅配
連鎖型餐飲業
王紹英
04-26318652轉5081
台中市沙鹿區台灣大道6段1018號
300元
●是○否
●是○否
健康訴求：
減熱量
高纖
減油
減糖
反式脂肪
在地食材
其他
是
是
是
是
否
是
否
材料、重量、作法：
材料及重量(公克)
作法
麵粉、發酵奶油、雞蛋、奶粉、異麥芽寡糖、新鮮柳橙醬、糕粉、麻油、沙拉油、高粱酒、冬瓜、瓜子仁、核桃、白麻、腰果、金吉、青瓜仁、葵瓜子、南瓜子
將皮的材料拌勻、鬆弛後分割，包餡、壓入模型後烤焙即可。
營養成份分析：
重量
(公克)
熱量
(大卡/個)
熱量
(大卡/100克)
蛋白質
(公克)
脂肪
(公克)
碳水化合物
(公克)
纖維
(公克)
鈉
(毫克)
42
163
-
1.8
6
25.45
-
39.4
脂肪成份：
重量(公克)
飽和脂肪 0.55
反式脂肪 0
占脂肪含量比例(%)
飽和脂肪
反式脂肪

特色說明：

堅果本身富含不飽和脂肪酸、纖維、鎂與維生素E...等營養素，利用數十種堅果、金吉和冬瓜天然食材入餡，是非常高纖養生的特殊月餅，因為製作上非常繁複，並且無法使用機器製作，所以格外珍貴稀有。

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