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健康月餅名稱:養生蕃薯餅
縣市聯絡人:
縣市聯絡人
電話
周慧菁
037-822024
聯絡方式及相關資訊
價格
提供宅配
連鎖型餐飲業
黃女士
037-822135
苗栗縣南庄鄉西村中山路3鄰42號
170元/1斤
●是○否
○是●否
健康訴求:
減熱量
高纖
減油
減糖
反式脂肪
在地食材
其他
材料、重量、作法:
材料及重量(公克)
作法
餡料:地瓜約53g、砂糖7g
餅皮:麵粉10g、砂糖3g、沙拉油2g
1.地瓜削皮,蒸熟後加糖攪拌至乾燥,捏成塊狀。
2.將麵粉、油、水、糖混和攪拌後,做成餅皮。
3.將地瓜泥包入餅皮中,放入烤箱即完成。
營養成份分析:
重量
(公克)
熱量(大卡/個)
熱量(大卡/100克)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
碳水化合物(公克)
纖維(公克)
鈉(公克)
60
160
212
2.4
3.2
42.7
2
31
脂肪成份:
重量(公克)
飽和脂肪 0.48
反式脂肪 0
占脂肪含量比例(%)
飽和脂肪15%
反式脂肪0

特色說明:

採用天然食材-地瓜,結合健康飲食概念,製作過程利用地瓜本身所富含的甜味取代糖的使用量,內餡的口感富有彈性,皮薄餡多,吃起來感覺軟中帶Q的,有著濃濃蕃薯香,微甜口感多吃不膩,讓大家吃得健康。

寶珍餅舖

健康月餅名稱:養生蕃薯餅
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周慧菁
037-822024
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價格
提供宅配
連鎖型餐飲業
黃女士
037-822135
苗栗縣南庄鄉西村中山路3鄰42號
170元/1斤
●是○否
○是●否
健康訴求:
減熱量
高纖
減油
減糖
反式脂肪
在地食材
其他
材料、重量、作法:
材料及重量(公克)
作法
餡料:地瓜約53g、砂糖7g
餅皮:麵粉10g、砂糖3g、沙拉油2g
1.地瓜削皮,蒸熟後加糖攪拌至乾燥,捏成塊狀。
2.將麵粉、油、水、糖混和攪拌後,做成餅皮。
3.將地瓜泥包入餅皮中,放入烤箱即完成。
營養成份分析:
重量
(公克)
熱量(大卡/個)
熱量(大卡/100克)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
碳水化合物(公克)
纖維(公克)
鈉(公克)
60
160
212
2.4
3.2
42.7
2
31
脂肪成份:
重量(公克)
飽和脂肪 0.48
反式脂肪 0
占脂肪含量比例(%)
飽和脂肪15%
反式脂肪0

特色說明:

採用天然食材-地瓜,結合健康飲食概念,製作過程利用地瓜本身所富含的甜味取代糖的使用量,內餡的口感富有彈性,皮薄餡多,吃起來感覺軟中帶Q的,有著濃濃蕃薯香,微甜口感多吃不膩,讓大家吃得健康。
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發布單位: 社區健康組
修改日:2018/11/13 發布日:2018/10/15

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