糯米250 公克、有機野薑20 公克、豬肉70 公克、香菇10 朵、蝦仁10公克、蒜頭10 粒、
調味料：塩、醬油、胡椒粉、五香粉、
香油少許 、有機野薑花葉20 片、粽繩10 條。
1.長糯米洗淨，泡水2~4 小時後，用木桶蒸熟，加入調味料拌勻。
2.梅花豬肉切丁片，加入調味料醃15 分鐘後，炒熟備用。
3.香菇、蒜頭分別炒香備用。
4.蝦仁、有機野薑，分別炒香後加入作法１中拌勻。
5.有機野薑花葉洗淨備用。
6.取兩片有機野薑花葉重疊，包入饀料成粽形，用粽繩綁緊即可。
7.蒸熟(約10 分鐘)，即可食用。(冷凍後蒸20 分鐘)