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改良粽名稱:山藥蓮子高纖粽
縣市聯絡人
電話
李濟蔚
04-25892027
聯絡方式及相關資訊
價格
提供宅配
連鎖型餐飲業
吳鳳美
0911118339
苗栗縣卓蘭鎮內灣里東盛路29號
35元/顆
●是(宅配對方付錢)○否
○是●否
健康訴求:
減熱量
高纖
減油
減鹽
在地食材
其他
材料、重量、作法:
材料及重量(公克)
作法
五榖米50g、糯米50g兩種混合山藥丁20g、蒸蓮子5 顆、上選低脂豬肉15g、低鹽蘿蔔乾5g、香菇丁5g、鹽胡椒少許、橄欖油5g
糯米泡水(需1小時)、五穀米泡水(需3小時)、豬肉(去骨)切塊、山藥切丁、蓮子蒸熟;烹煮備料部分:首先將豬肉切塊、香菇泡軟後以乾鍋炒香(不加油)放鹽胡椒少許,將油醬入加後將香菇、蘿蔔乾、豬肉、蓮子、五穀米與糯米將剩下拌勻包好後放入滾水煮約50分
營養成份分析:
重量
(公克)
熱量
(大卡/個)
熱量
(大卡/100克)
蛋白質
(公克)
脂肪
(公克)
碳水化合物
(公克)
纖維
(公克)

(毫克)
155
356
230
12
7
32
3.5
72

特色說明:內餡多採瘦肉增加五榖米比例,吃了好消化,渾圓飽滿富含維生素與食物纖維的白蓮子和山藥,營養價值高可補氣養身,不必擔心對健康造成負擔,符合高纖、低油、低熱量原則。 山藥蓮子高纖粽

山藥蓮子高纖粽

改良粽名稱:山藥蓮子高纖粽
縣市聯絡人
電話
李濟蔚
04-25892027
聯絡方式及相關資訊
價格
提供宅配
連鎖型餐飲業
吳鳳美
0911118339
苗栗縣卓蘭鎮內灣里東盛路29號
35元/顆
●是(宅配對方付錢)○否
○是●否
健康訴求:
減熱量
高纖
減油
減鹽
在地食材
其他
材料、重量、作法:
材料及重量(公克)
作法
五榖米50g、糯米50g兩種混合山藥丁20g、蒸蓮子5 顆、上選低脂豬肉15g、低鹽蘿蔔乾5g、香菇丁5g、鹽胡椒少許、橄欖油5g
糯米泡水(需1小時)、五穀米泡水(需3小時)、豬肉(去骨)切塊、山藥切丁、蓮子蒸熟;烹煮備料部分:首先將豬肉切塊、香菇泡軟後以乾鍋炒香(不加油)放鹽胡椒少許,將油醬入加後將香菇、蘿蔔乾、豬肉、蓮子、五穀米與糯米將剩下拌勻包好後放入滾水煮約50分
營養成份分析:
重量
(公克)
熱量
(大卡/個)
熱量
(大卡/100克)
蛋白質
(公克)
脂肪
(公克)
碳水化合物
(公克)
纖維
(公克)

(毫克)
155
356
230
12
7
32
3.5
72

特色說明:內餡多採瘦肉增加五榖米比例,吃了好消化,渾圓飽滿富含維生素與食物纖維的白蓮子和山藥,營養價值高可補氣養身,不必擔心對健康造成負擔,符合高纖、低油、低熱量原則。 山藥蓮子高纖粽

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發布單位: 社區健康組
修改日:2018/11/06 發布日:2018/10/23

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