均衡飲食，就是吃到符合人體所需的熱量和各種營養的飲食。沒有一種食物可以提供人體所需要的所有營養素。因此我們需要學會聰明地搭配和選擇食物。依照食物所含的主要營養素，可分為下面六大類，每天由各類食物中選取多變化的種類和吃到適當的份量，即可讓飲食的均衡性提高。
| 一日食譜 |
| 餐別 |
飲食內容 |
熱量 |
| 早餐 |
豬肉漢堡一份+一杯700cc奶茶 |
400大卡+ 294大卡= 694大卡 |
中餐
|
炸雞腿便當
(配菜：半顆滷蛋、少許的高麗菜、三色豆炒玉米、一片豆干)＋一瓶乳酸飲料 |
810大卡+ 100大卡= 910大卡 |
| 下午茶 |
炸雞排(200公克)＋700cc珍珠奶茶 |
660大卡+ 410大卡= 1070大卡 |
| 晚餐 |
肉絲蛋炒飯 |
718大卡 |
| 消夜 |
廣東粥 |
275大卡 |
以上的一日食譜，是我們現代人常見的飲食內容，但是你知道，這樣的飲食內容吃進了多少熱量，是否有均衡營養嗎？
我們以一個體重(60公斤)標準的一般上班族，每日建議攝取的熱量為：1800大卡，來舉例分析上述的一日食譜：我們可以看到熱量的部分，一共攝取了3667大卡，整整超過標準的兩倍多(超過1867大卡)，再來看均衡營養的部分（依據每日飲食指南）：
| 六大類食物 |
每日建議攝取的份量 |
食譜攝取份數 |
是否符合建議攝取量 |
| 全榖雜糧類(碗) |
3碗 |
約3碗 |
符合 |
蛋豆魚肉類(份)
|
5份 |
10份 |
肉類攝取過多 |
| 乳品類(杯) |
1.5杯 |
0 |
完全沒有攝取 |
| 蔬菜類(份) |
3份以上 |
1份 |
攝取不足 |
| 水果類(份) |
2份 |
0 |
完全沒有攝取 |
| 油脂與堅果種子類(份) |
5份 |
15 |
油炸類食物過多 |
除了上述六大類食物外，這一日內，還攝取到很多的糖份，這樣的一日食譜既不均衡營養又攝取過多的熱量，如果你也是這樣吃的話，強烈建議，要好好的調整自己的一日食譜囉～～
詳情請下載附件資料：
1600大卡3餐健康食譜.pdf
1800大卡3餐健康食譜.pdf
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