發布單位：發布單位：社區健康組
目前仍無大型世代性研究證實，食用椰子油可預防或緩解「失智症」的發生。
椰子油的飽和脂肪酸中，因中鏈脂肪酸(medium-chain fatty acids, MCFA)佔多數，且多來自於月桂酸(母乳中最重要的飽和脂肪酸)，因此於少數臨床研究及動物實驗中認為有改善或抑制誘發阿茲海默症危險因子的功效。但台灣臨床失智症學會在2016年，明確表示椰子油對失智治療證據不足，且過度攝取反而容易使心血管疾病的風險上升。
資料來源：奇美醫院「奇美醫訊」(http://www.chimei.org.tw/main/cmh_department/59012/magazin/vol122/04-7.html)