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1.血液酸鹼值是恆定的,不會因喝檸檬水改變,反而有部份人可能因為檸檬酸刺激胃壁黏膜及胃酸分泌,造成胃痛、胃酸逆流,導致火燒心、乾咳等症狀出現。
2.檸檬皮有檸檬苦素及類黃酮素等植化素,動物實驗能防癌及強化心血管壁、降低膽固醇,但是其他蔬果也有植化素,建議民眾應多食蔬果,不要只吃檸檬單一食物
資料來源:台北馬偕醫院肝膽腸胃科資深醫師王鴻源、癌症關懷基金會執行長黃翠華

夏天常喝檸檬水,可以護肝養肝?

1.血液酸鹼值是恆定的,不會因喝檸檬水改變,反而有部份人可能因為檸檬酸刺激胃壁黏膜及胃酸分泌,造成胃痛、胃酸逆流,導致火燒心、乾咳等症狀出現。
2.檸檬皮有檸檬苦素及類黃酮素等植化素,動物實驗能防癌及強化心血管壁、降低膽固醇,但是其他蔬果也有植化素,建議民眾應多食蔬果,不要只吃檸檬單一食物
資料來源:台北馬偕醫院肝膽腸胃科資深醫師王鴻源、癌症關懷基金會執行長黃翠華
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發布單位: 慢性疾病防治組
修改日:2016/10/06 發布日:2016/10/06
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