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全家團聚的中秋佳節即將到來,許多民眾會購買月餅與家人一同享用,或作為伴手禮贈送給親友,但傳統月餅油脂、糖及熱量皆高,過量食用容易造成身體的負擔,市面所販售1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅,熱量高達800大卡,相當於近3碗飯的熱量,需要快走2.4個小時才能消耗完。除此之外含糖量也高達95公克,相當於19顆方糖,為世界衛生組織建議每天糖攝取量上限的4.2倍,另脂肪39.8公克,其中飽和脂肪占8.3公克,也都超過每餐建議量的2倍及1.25倍(以健康體重60公斤的成人、輕度工作者,每日所需熱量約1800大卡,每日游離糖提供之熱量不超過攝取總熱量5%計算,相當於22.5公克糖;脂肪提供的熱量每日不超過攝取總熱量30%,每餐以10%計算,相當於20公克的脂肪;飽和脂肪提供的熱量每日不超過攝取總熱量10%,每餐以3.3%計算,相當於6.7公克的飽和脂肪)。

減量分享 搭配水果 聰明健康過中秋
國民健康署邱淑媞署長提醒民眾,月餅普遍高油、高糖、高熱量,建議民眾淺嚐即止,也鼓勵業者應降低油脂、糖分的使用,並可多使用堅果、地瓜、無調味果乾等食材,以創意的做法提高月餅的營養價值並降低熱量,不但可增加賣點更可以照顧民眾的健康。國民健康署於佳節前也提供民眾5個小撇步,讓秋節月餅可應景又不傷身。

一、 挑低熱量:民眾選購時可以比較包裝上之食品標示,並盡量挑選熱量較低的月餅。另外,也可以選購份量較小的月餅,以避免一次吃下過多的熱量。

二、 挑高纖:許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅,並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。

三、 減量與分享:可將月餅切分為小塊與親友共享,或分多次食用,也建議勿把月餅當正餐。

四、 搭配時令水果:搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康。

五、 搭配無糖茶水:吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多的熱量攝取,且避免攝取過多糖對身體造成的危害。

民眾於中秋節除了自己購買的月餅之外,也常會贈送親朋好友月餅禮盒,但卻可能讓親友過量食用月餅而增加對身體的負擔,國民健康署推薦民眾中秋「2果1茶」3大好禮,讓民眾用心呵護親友的健康。

一、 水果禮盒:選購季節性的綜合新鮮水果,例如柚子、柿子、葡萄、火龍果、香蕉、芭樂等,水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,可促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、增強免疫力、抗氧化力、降低血膽固醇,促進健康,達到預防疾病的效果。

二、 堅果禮盒:選購無調味的綜合堅果,堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,可降低壞膽固醇(LDL-C),亦有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能,我國每日飲食指南建議每天攝取1份堅果種子類(1湯匙量,約開心果15粒、或原味腰果7粒、或花生18顆)。另推薦無調味之黑芝麻(粉),黑芝麻含高量鈣質、鐵質及膳食纖維,更可以補鈣存骨本,補鐵好氣色。

三、 茶葉禮盒:茶葉中含有兒茶素類可抗氧化、降血脂等,另含有維生素及礦物質等營養素,國民健康署建議民眾除了每天應喝足量的白開水,也可適量飲茶,但喝茶時應避免早上空腹及睡前喝茶,避免造成腸胃的不適及因利尿而影響睡眠品質。

國民健康署邱淑媞署長提醒民眾用心送好禮之餘,也可相約親朋好友走出戶外賞月散步,增進感情更能消耗多餘的熱量,增進身體健康。民眾若有任何關於飲食、運動及健康體重管理問題,可撥打免費市話健康體重管理電話諮詢專線「0800-367-100(0800-瘦落去-要動動)」,也可利用網路電話撥入功能( 網址:http://210.59.250.202/HPA_WebCall/)或免費用LINE網路通話(搜尋ID:0800367100),向專業營養師及運動人員諮詢,也鼓勵民眾邀請親友一起至各縣市衛生局、衛生所報名,加入免費健康體重管理計畫。

 

秋節有禮 「果」然用心 一大顆港式月餅達近3碗白飯的熱量

全家團聚的中秋佳節即將到來,許多民眾會購買月餅與家人一同享用,或作為伴手禮贈送給親友,但傳統月餅油脂、糖及熱量皆高,過量食用容易造成身體的負擔,市面所販售1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅,熱量高達800大卡,相當於近3碗飯的熱量,需要快走2.4個小時才能消耗完。除此之外含糖量也高達95公克,相當於19顆方糖,為世界衛生組織建議每天糖攝取量上限的4.2倍,另脂肪39.8公克,其中飽和脂肪占8.3公克,也都超過每餐建議量的2倍及1.25倍(以健康體重60公斤的成人、輕度工作者,每日所需熱量約1800大卡,每日游離糖提供之熱量不超過攝取總熱量5%計算,相當於22.5公克糖;脂肪提供的熱量每日不超過攝取總熱量30%,每餐以10%計算,相當於20公克的脂肪;飽和脂肪提供的熱量每日不超過攝取總熱量10%,每餐以3.3%計算,相當於6.7公克的飽和脂肪)。

減量分享 搭配水果 聰明健康過中秋
國民健康署邱淑媞署長提醒民眾,月餅普遍高油、高糖、高熱量,建議民眾淺嚐即止,也鼓勵業者應降低油脂、糖分的使用,並可多使用堅果、地瓜、無調味果乾等食材,以創意的做法提高月餅的營養價值並降低熱量,不但可增加賣點更可以照顧民眾的健康。國民健康署於佳節前也提供民眾5個小撇步,讓秋節月餅可應景又不傷身。

一、 挑低熱量:民眾選購時可以比較包裝上之食品標示,並盡量挑選熱量較低的月餅。另外,也可以選購份量較小的月餅,以避免一次吃下過多的熱量。

二、 挑高纖:許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅,並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。

三、 減量與分享:可將月餅切分為小塊與親友共享,或分多次食用,也建議勿把月餅當正餐。

四、 搭配時令水果:搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康。

五、 搭配無糖茶水:吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多的熱量攝取,且避免攝取過多糖對身體造成的危害。

民眾於中秋節除了自己購買的月餅之外,也常會贈送親朋好友月餅禮盒,但卻可能讓親友過量食用月餅而增加對身體的負擔,國民健康署推薦民眾中秋「2果1茶」3大好禮,讓民眾用心呵護親友的健康。

一、 水果禮盒:選購季節性的綜合新鮮水果,例如柚子、柿子、葡萄、火龍果、香蕉、芭樂等,水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,可促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、增強免疫力、抗氧化力、降低血膽固醇,促進健康,達到預防疾病的效果。

二、 堅果禮盒:選購無調味的綜合堅果,堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,可降低壞膽固醇(LDL-C),亦有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能,我國每日飲食指南建議每天攝取1份堅果種子類(1湯匙量,約開心果15粒、或原味腰果7粒、或花生18顆)。另推薦無調味之黑芝麻(粉),黑芝麻含高量鈣質、鐵質及膳食纖維,更可以補鈣存骨本,補鐵好氣色。

三、 茶葉禮盒:茶葉中含有兒茶素類可抗氧化、降血脂等,另含有維生素及礦物質等營養素,國民健康署建議民眾除了每天應喝足量的白開水,也可適量飲茶,但喝茶時應避免早上空腹及睡前喝茶,避免造成腸胃的不適及因利尿而影響睡眠品質。

國民健康署邱淑媞署長提醒民眾用心送好禮之餘,也可相約親朋好友走出戶外賞月散步,增進感情更能消耗多餘的熱量,增進身體健康。民眾若有任何關於飲食、運動及健康體重管理問題,可撥打免費市話健康體重管理電話諮詢專線「0800-367-100(0800-瘦落去-要動動)」,也可利用網路電話撥入功能( 網址:http://210.59.250.202/HPA_WebCall/)或免費用LINE網路通話(搜尋ID:0800367100),向專業營養師及運動人員諮詢,也鼓勵民眾邀請親友一起至各縣市衛生局、衛生所報名,加入免費健康體重管理計畫。

 

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修改日:2015/09/17 發布日:2015/09/16
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