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    炎炎夏日難免令人想吃些冰涼的消消暑、解解渴,一般民眾常選擇含糖飲料及冰品,但是這些飲料冰品不但無法解渴,反而導致攝取過多熱量及游離糖(free sugar)(指製造商、食物製備者或消費者額外添加至食品中之單糖及雙糖,以及蜂蜜、糖漿及果汁中天然存在的糖分),容易造成健康負擔。
 
    根據102-104年「國民營養健康狀況變遷調查」結果,有89.6%的國中生、85.5%的高中學生、77.9%的19-44歲成人每週至少喝1次含糖飲料;有26.7%的國中生、31.7%的高中學生、24.4%的19-44歲成人每週至少吃1次冰品。
   
    含糖飲料及冰品營養密度較低,即僅提供熱量,卻無法提供人體必需營養素,且攝取過量糖不但會造成肥胖、代謝異常與齲齒,也可能增加代謝症候群及心血管疾病風險,加速身體老化等。國民健康署提醒家長及學校協助兒童建立健康飲食行為,並掌握四大撇步「看」清糖含量、多喝白開「水」、天天原味「乳」、「果」然好好喝的健康原則。

甜飲冰品中驚人的糖含量
     世界衛生組織於2015年3月4日發布有關成人及兒童糖攝取指引,建議游離糖攝取量應低於攝取總熱量10%;並建議各國在經過社會各界討論有共識下,將游離糖攝取量降低至攝取總熱量5%。若以健康體重60公斤的成人、輕度工作者,每日所需熱量約1800大卡,每日游離糖之熱量不超過攝取總熱量5%計算,相當於不超過90大卡,即22.5公克的糖(約4~5顆方糖,每顆方糖含5公克糖,每公克糖可產生4大卡熱量)。

    以手搖飲為例,依據「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,自104年7月31日起應標示全糖之添加量及該糖量所含熱量,如果是連鎖飲料店的大杯紅茶(約650-700毫升),全糖之糖添加量可能有40-54公克(熱量約160-216大卡),超過每日上限1倍!

    另外,依「包裝食品營養標示應遵行事項」,自104年7月1日起製造的包裝食品已增列標示糖含量,民眾可清楚依據營養標示得知,以1罐330毫升碳酸飲料為例,含有35公克的糖,而1份100公克的牛奶風味冰淇淋含有22.7公克的糖,分別超過一天建議量的攝取上限。

    常見的含糖飲料及冰品包括咖啡、奶茶、運動飲料、優酪乳、發酵乳飲料(俗稱多多)、調味乳、碳酸飲料(如可樂、汽水及蘇打水)、奶昔、冰沙、冰淇淋、冰棒、雪糕等;目前樂見於業者陸續推出無加糖配方(如無加糖豆漿、無加糖優酪乳或無糖茶飲等)、低糖配方(以符合「包裝食品營養宣稱應遵行事項」為準)或減糖配方(例如以自家品牌同類產品為基準,減少砂糖使用量40%),提供消費者健康低糖及無糖新選擇。國民健康署提醒民眾減少糖的攝取、遠離甜飲及多喝水,帶動全民一起減糖、增健康的風氣!

多喝水及原味乳 消暑一夏增健康
    炙熱酷夏來臨,國民健康署提醒民眾多喝白開水及原味乳品,遠離含糖飲料及冰品,輕鬆掌握消暑一「夏」的健康四撇步:「看」清糖含量、多喝白開「水」、天天原味「乳」、「果」然好好喝。

一、 「看」清糖含量:
    包裝食品的營養標示通常以「每一份量(或每份)」及「每100 公克(或毫升)」標示,並加註該產品每包裝所含之份數,民眾應仔細看清楚並聰明換算;例如1罐481毫升新鮮屋茶飲,標示每份含16.8公克的糖及每100毫升含7公克的糖,並加註該茶飲每1份量指240.5毫升、該包裝含2份,經換算則1罐含有33.6公克的糖;而依據「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,其全糖之添加量及該糖量所含熱量等資訊,標示應以中文顯著標示,得以卡片、菜單註記、標記(標籤)或標示牌(板)等型式,採張貼懸掛、立(插)牌、黏貼或其他足以明顯辨明之方式為之,因此建議消費者可參考該資訊並以無糖選擇為宜。

二、 多喝白開「水」:
    多喝水是人體最健康、最經濟的水分來源,不僅消暑無負擔且有利代謝循環,建議可隨身攜帶環保壺,提醒自己每天至少喝1500毫升的白開水,並應分次喝、慢慢喝,尤其從事戶外活動時,更應隨時補充水分以預防中暑或脫水。

三、 天天原味「乳」:
    適量飲用原味乳品不但獲得豐富鈣質、蛋白質及維生素等均衡營養,也不用擔心攝取過多游離糖,我國每日飲食指南建議國人每日應攝取1.5-2杯;而原味乳品營養標示之糖含量主要來自乳糖,目前並無證據顯示乳品中的乳糖對健康有不良影響,國民健康署提醒民眾應選購原味乳品取代調味乳,因調味乳中常添加許多額外的糖分,過量攝取易造成身體的負擔。

四、 「果」然好好喝:
    為豐富白開水的口感及增添喝水的樂趣,以避免攝取含糖飲料及冰品,可在開水中加入少量檸檬片及各種新鮮水果來簡單提味,或加入茶葉泡製冷泡茶,民眾不妨試著在家製備並裝入環保壺中,以方便隨身攜帶飲用。

    民眾如有任何飲食、運動及體重控制問題,歡迎call in國民健康署免費市話健康體重管理諮詢專線「0800-367-100(瘦落去、要動動)」、 網路電話撥入(網址:http://210.59.250.202/HPA_WebCall/)、 或搜尋LINE ID:@call0800367100等3個免費諮詢管道,或可以上 國民健康署「肥胖防治網」(http://obesity.hpa.gov.tw/TC/index.aspx)、 或「We fit!-國民健康署FB粉絲專頁」(https://www.facebook.com/We-fit國民健康署-1021837527889792/)查詢更多訊息。健康體重管理諮詢時間為每週一至週六上午9:00至晚上9:00,提供國、台語電話諮詢服務,即使在服務時間以外來電,亦可透過語音留下您的問題,專業人員將主動致電回覆解答,也鼓勵民眾邀請親友一起至各縣市衛生局、衛生所報名加入免費健康體重管理計畫,共同學習「聰明吃、快樂動、天天量體重」健康的生活方式。

消暑一夏多喝水 遠離甜飲增健康 全糖手搖飲 糖含量超過每日上限1倍

    炎炎夏日難免令人想吃些冰涼的消消暑、解解渴,一般民眾常選擇含糖飲料及冰品,但是這些飲料冰品不但無法解渴,反而導致攝取過多熱量及游離糖(free sugar)(指製造商、食物製備者或消費者額外添加至食品中之單糖及雙糖,以及蜂蜜、糖漿及果汁中天然存在的糖分),容易造成健康負擔。
 
    根據102-104年「國民營養健康狀況變遷調查」結果,有89.6%的國中生、85.5%的高中學生、77.9%的19-44歲成人每週至少喝1次含糖飲料;有26.7%的國中生、31.7%的高中學生、24.4%的19-44歲成人每週至少吃1次冰品。
   
    含糖飲料及冰品營養密度較低,即僅提供熱量,卻無法提供人體必需營養素,且攝取過量糖不但會造成肥胖、代謝異常與齲齒,也可能增加代謝症候群及心血管疾病風險,加速身體老化等。國民健康署提醒家長及學校協助兒童建立健康飲食行為,並掌握四大撇步「看」清糖含量、多喝白開「水」、天天原味「乳」、「果」然好好喝的健康原則。

甜飲冰品中驚人的糖含量
     世界衛生組織於2015年3月4日發布有關成人及兒童糖攝取指引,建議游離糖攝取量應低於攝取總熱量10%;並建議各國在經過社會各界討論有共識下,將游離糖攝取量降低至攝取總熱量5%。若以健康體重60公斤的成人、輕度工作者,每日所需熱量約1800大卡,每日游離糖之熱量不超過攝取總熱量5%計算,相當於不超過90大卡,即22.5公克的糖(約4~5顆方糖,每顆方糖含5公克糖,每公克糖可產生4大卡熱量)。

    以手搖飲為例,依據「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,自104年7月31日起應標示全糖之添加量及該糖量所含熱量,如果是連鎖飲料店的大杯紅茶(約650-700毫升),全糖之糖添加量可能有40-54公克(熱量約160-216大卡),超過每日上限1倍!

    另外,依「包裝食品營養標示應遵行事項」,自104年7月1日起製造的包裝食品已增列標示糖含量,民眾可清楚依據營養標示得知,以1罐330毫升碳酸飲料為例,含有35公克的糖,而1份100公克的牛奶風味冰淇淋含有22.7公克的糖,分別超過一天建議量的攝取上限。

    常見的含糖飲料及冰品包括咖啡、奶茶、運動飲料、優酪乳、發酵乳飲料(俗稱多多)、調味乳、碳酸飲料(如可樂、汽水及蘇打水)、奶昔、冰沙、冰淇淋、冰棒、雪糕等;目前樂見於業者陸續推出無加糖配方(如無加糖豆漿、無加糖優酪乳或無糖茶飲等)、低糖配方(以符合「包裝食品營養宣稱應遵行事項」為準)或減糖配方(例如以自家品牌同類產品為基準,減少砂糖使用量40%),提供消費者健康低糖及無糖新選擇。國民健康署提醒民眾減少糖的攝取、遠離甜飲及多喝水,帶動全民一起減糖、增健康的風氣!

多喝水及原味乳 消暑一夏增健康
    炙熱酷夏來臨,國民健康署提醒民眾多喝白開水及原味乳品,遠離含糖飲料及冰品,輕鬆掌握消暑一「夏」的健康四撇步:「看」清糖含量、多喝白開「水」、天天原味「乳」、「果」然好好喝。

一、 「看」清糖含量:
    包裝食品的營養標示通常以「每一份量(或每份)」及「每100 公克(或毫升)」標示,並加註該產品每包裝所含之份數,民眾應仔細看清楚並聰明換算;例如1罐481毫升新鮮屋茶飲,標示每份含16.8公克的糖及每100毫升含7公克的糖,並加註該茶飲每1份量指240.5毫升、該包裝含2份,經換算則1罐含有33.6公克的糖;而依據「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,其全糖之添加量及該糖量所含熱量等資訊,標示應以中文顯著標示,得以卡片、菜單註記、標記(標籤)或標示牌(板)等型式,採張貼懸掛、立(插)牌、黏貼或其他足以明顯辨明之方式為之,因此建議消費者可參考該資訊並以無糖選擇為宜。

二、 多喝白開「水」:
    多喝水是人體最健康、最經濟的水分來源,不僅消暑無負擔且有利代謝循環,建議可隨身攜帶環保壺,提醒自己每天至少喝1500毫升的白開水,並應分次喝、慢慢喝,尤其從事戶外活動時,更應隨時補充水分以預防中暑或脫水。

三、 天天原味「乳」:
    適量飲用原味乳品不但獲得豐富鈣質、蛋白質及維生素等均衡營養,也不用擔心攝取過多游離糖,我國每日飲食指南建議國人每日應攝取1.5-2杯;而原味乳品營養標示之糖含量主要來自乳糖,目前並無證據顯示乳品中的乳糖對健康有不良影響,國民健康署提醒民眾應選購原味乳品取代調味乳,因調味乳中常添加許多額外的糖分,過量攝取易造成身體的負擔。

四、 「果」然好好喝:
    為豐富白開水的口感及增添喝水的樂趣,以避免攝取含糖飲料及冰品,可在開水中加入少量檸檬片及各種新鮮水果來簡單提味,或加入茶葉泡製冷泡茶,民眾不妨試著在家製備並裝入環保壺中,以方便隨身攜帶飲用。

    民眾如有任何飲食、運動及體重控制問題,歡迎call in國民健康署免費市話健康體重管理諮詢專線「0800-367-100(瘦落去、要動動)」、 網路電話撥入(網址:http://210.59.250.202/HPA_WebCall/)、 或搜尋LINE ID:@call0800367100等3個免費諮詢管道,或可以上 國民健康署「肥胖防治網」(http://obesity.hpa.gov.tw/TC/index.aspx)、 或「We fit!-國民健康署FB粉絲專頁」(https://www.facebook.com/We-fit國民健康署-1021837527889792/)查詢更多訊息。健康體重管理諮詢時間為每週一至週六上午9:00至晚上9:00,提供國、台語電話諮詢服務,即使在服務時間以外來電,亦可透過語音留下您的問題,專業人員將主動致電回覆解答,也鼓勵民眾邀請親友一起至各縣市衛生局、衛生所報名加入免費健康體重管理計畫,共同學習「聰明吃、快樂動、天天量體重」健康的生活方式。
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修改日:2016/07/22 發布日:2016/07/22
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