胃癌，因人體胃部的黏膜細胞異常增生繁殖所致，屬多因素疾病，危險因子有感染幽門螺旋桿菌、飲食衛生、菸酒等，如感染幽門螺旋桿菌，有1-2%機率會得到胃癌，而幽門螺旋桿菌一般寄居於胃酸較低的胃黏液或胃黏膜細胞之中，感染後會因為病症的不同而有不同的症狀，常見病症有胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及胃炎，而胃癌是感染幽門螺旋桿菌最嚴重的併發症。
    消除幽門螺旋桿菌固然可降低消化性潰瘍及功能性胃部不適、減少胃癌發生的風險，但遠離胃癌的威脅必須從生活做起，均衡飲食、多吃蔬果、少加工食品、醃漬物、燒烤，並且調節好生活作息，養成良好習慣，並注意胃部警訊，及早察覺接受診治，如有腸胃不適症狀應及早就醫；且有家族胃癌史及高風險族群建議定期接受胃鏡檢查，才能保胃健康！

資料來源：
1. Lancet Oncol. 2012 Jun;13(6):607-15. doi: 10.1016/S1470-2045(12)70137-7. Epub 2012 May 9.
2. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2005;14(8). August 2005