如果你採用的是坊間流行三餐只吃蘋果，不吃其他水果和食物的「蘋果減肥法」，這樣你變瘦的原因可能只是「餓」出來的結果，並沒有真正減去過多的脂肪。這種作法，為極低脂肪、極低熱量的飲食減肥法，會使身體缺乏足夠的營養素，基礎代謝率降低，容易造成免疫力下降及身體的損傷，且一旦恢復正常飲食就容易復胖，難以長久維持。
    提醒民眾減重無捷徑，養成均衡飲食、規律運動、多喝白開水的習慣，才是健康減重的不二法門。（「肥胖100問+」小冊：https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=4087）
資料來源：本署肥胖防治專區主題文章「不正確減肥方法」（https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=542&pid=9726）