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1. 你可能聽過鯊魚不會得癌症,吃鯊魚軟骨可以治癌的說法。但英國癌症研究中心 (Cancer Research UK)指出鯊魚並非不會得癌症,在2004年癌症研究(AACR)中也顯示鯊魚確實會得癌症。同年,夏威夷大學的 Gary Ostrander 博士發表了對於軟骨魚腫瘤的調查研究,他和同事在軟骨魚種(包括鯊魚,鰩魚和鮁魚)中發現了共 42 種腫瘤,包括了 12 種惡性腫瘤,屬於高風險致癌族群,甚至在鯊魚軟骨中亦發現腫瘤。
2. 英國癌症研究中心表示,鯊魚軟骨不具治癌的療效,而研究顯示鯊魚軟骨的蛋白質分子太大,以至於人體無法吸收,且鯊魚軟骨含有鈣鹽,若食用太多可能會導致嚴重的健康問題,提醒民眾應小心。美國癌症研究院(National cancer institute)也提出,在臨床實驗中顯示,癌症病人無論是口服鯊魚軟骨粉末或注射鯊魚軟骨液 (Catrix),均未證實具治癌的療效。而儘管有些實驗室和動物實驗表明,鯊魚軟骨中的某些成分具有減緩新血管生長的能力,但這些效果並沒有在人體實驗中獲得證實。

資料來源:
1. 英國癌症研究中心Cancer Research UK
2. 英國癌症研究中心 Cancer Research UK
3. 泛科學PanSci
4. American Association for Cancer Research (AACR)
5. 美國國家癌症研究院National cancer institute

鯊魚不會得癌症,所以吃鯊魚軟骨可以治癌???

1. 你可能聽過鯊魚不會得癌症,吃鯊魚軟骨可以治癌的說法。但英國癌症研究中心 (Cancer Research UK)指出鯊魚並非不會得癌症,在2004年癌症研究(AACR)中也顯示鯊魚確實會得癌症。同年,夏威夷大學的 Gary Ostrander 博士發表了對於軟骨魚腫瘤的調查研究,他和同事在軟骨魚種(包括鯊魚,鰩魚和鮁魚)中發現了共 42 種腫瘤,包括了 12 種惡性腫瘤,屬於高風險致癌族群,甚至在鯊魚軟骨中亦發現腫瘤。
2. 英國癌症研究中心表示,鯊魚軟骨不具治癌的療效,而研究顯示鯊魚軟骨的蛋白質分子太大,以至於人體無法吸收,且鯊魚軟骨含有鈣鹽,若食用太多可能會導致嚴重的健康問題,提醒民眾應小心。美國癌症研究院(National cancer institute)也提出,在臨床實驗中顯示,癌症病人無論是口服鯊魚軟骨粉末或注射鯊魚軟骨液 (Catrix),均未證實具治癌的療效。而儘管有些實驗室和動物實驗表明,鯊魚軟骨中的某些成分具有減緩新血管生長的能力,但這些效果並沒有在人體實驗中獲得證實。

資料來源:
1. 英國癌症研究中心Cancer Research UK
2. 英國癌症研究中心 Cancer Research UK
3. 泛科學PanSci
4. American Association for Cancer Research (AACR)
5. 美國國家癌症研究院National cancer institute
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發布單位: 癌症防治組
修改日:2017/11/29 發布日:2016/08/09
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