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有關「喝牛奶反而會造成骨質疏鬆因為牛奶富含酸性動物蛋白質會讓人體變酸,進而導致鈣質流失」這樣的說法並不正確,依據本署出版之骨質疏鬆症臨床治療指引手冊,飲食中乳製品攝取與骨礦物質或骨密度具有正相關性,且乳製品被認為是含鈣量最多的食物類型,其所含的其他成分如乳糖和酪胺酸亦可促進鈣質的吸收。


資料來源:骨質疏鬆症臨床治療指引手冊 P45頁

關於網路上盛傳「喝牛奶反而會造成骨質疏鬆是因為牛奶富含酸性動物蛋白質會讓人體變酸,進而導致鈣質流失」,是真的嗎?

有關「喝牛奶反而會造成骨質疏鬆因為牛奶富含酸性動物蛋白質會讓人體變酸,進而導致鈣質流失」這樣的說法並不正確,依據本署出版之骨質疏鬆症臨床治療指引手冊,飲食中乳製品攝取與骨礦物質或骨密度具有正相關性,且乳製品被認為是含鈣量最多的食物類型,其所含的其他成分如乳糖和酪胺酸亦可促進鈣質的吸收。


資料來源:骨質疏鬆症臨床治療指引手冊 P45頁
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發布單位: 社區健康組
修改日:2017/12/20 發布日:2017/12/20
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