1. 豆漿含有豐富的植物蛋白、鈣質、維生素、纖維素等營養物質。纖維素可以預防便秘，黃豆油脂為低膽固醇及低飽和脂肪酸，可以預防心血管疾病。

2. 針對黃豆的攝取，在過去研究有正反兩面的研究結果，例如美國國家癌症研究所發現，從小食用大量黃豆食物的女性，罹患乳癌的風險大幅降低，因豆漿含有大豆異黃酮(isoflavones)為植物性的雌激素，或稱「類」雌激素，在某種程度上它可削弱人體內真正的雌激素功能，進而減低雌激素刺激乳房細胞，顯示黃豆可能預防乳癌發生；但也有研究顯示，大豆食物可能刺激腫瘤增生，增加乳癌復發機率。因此喝豆漿過量容易得乳癌這樣的說法，目前醫學上尚未有定論。

3. 飲食均衡很重要，不要過猶不及，把豆漿當水喝，任何食物過量都是不好的。