發布單位：發布單位：社區健康組
依據「我的餐盤」建議，一天要吃2至3個拳頭大的水果，相當於1.5至2碗去籽、去皮的切塊水果。但將水果榨成果汁後，1杯 （250毫升）的含糖量就相當於2個拳頭大的水果，很容易導致糖份攝取過量，且市售果汁常常會濾掉果渣，讓膳食纖維含量大幅降低，減少了水果的營養價值。因此還是建議民眾攝取原態的水果，才不容易造成身體負擔，也可以確保營養喔！
資料來源：國民健康署營養及健康飲食專文－「喝果汁跟吃水果一樣好？」