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  其實造成貧血的原因有很多,像是營養不良、葉酸與維生素E缺乏等營養性貧血,還有地中海型貧血等遺傳性貧血,缺鐵僅是其中一項可能的原因,所以臉色蒼白、手腳冰冷的問題,不一定就是貧血所導致的,建議民眾若是有疑慮,應先諮詢醫師,先確認原因,才能對症下藥。
  由於葡萄及葡萄乾的含鐵量並不高,如果確定是缺鐵性貧血,則建議可選擇含鐵量豐富且吸收率較高的食物,例如:豬血,鴨血、豬肝或牛肉、鴨肉等顏色較深的紅肉,但要特別注意的是,紅肉中飽和脂肪含量高,攝取過多會增加罹患高膽固醇、肥胖或大腸癌的風險。因此依照「我的餐盤」份量和口訣,不過度依賴單一種食物,才能攝取到均衡營養。

資料來源:營養及健康飲食專文-「葡萄乾含有豐富鐵質,可以改善臉色蒼白、手腳冰涼問題?」
 

有網路文章說葡萄乾富有鐵質,可以改善臉色蒼白、手腳冰冷?

  其實造成貧血的原因有很多,像是營養不良、葉酸與維生素E缺乏等營養性貧血,還有地中海型貧血等遺傳性貧血,缺鐵僅是其中一項可能的原因,所以臉色蒼白、手腳冰冷的問題,不一定就是貧血所導致的,建議民眾若是有疑慮,應先諮詢醫師,先確認原因,才能對症下藥。
  由於葡萄及葡萄乾的含鐵量並不高,如果確定是缺鐵性貧血,則建議可選擇含鐵量豐富且吸收率較高的食物,例如:豬血,鴨血、豬肝或牛肉、鴨肉等顏色較深的紅肉,但要特別注意的是,紅肉中飽和脂肪含量高,攝取過多會增加罹患高膽固醇、肥胖或大腸癌的風險。因此依照「我的餐盤」份量和口訣,不過度依賴單一種食物,才能攝取到均衡營養。

資料來源:營養及健康飲食專文-「葡萄乾含有豐富鐵質,可以改善臉色蒼白、手腳冰涼問題?」
 
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發布單位: 社區健康組
修改日:2020/07/08 發布日:2020/07/08
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