台灣常見的檳榔，通常有在檳榔子外，另會加入荖花(荖藤)，荖葉，紅、白灰等，茲將檳榔子及添加物成份介紹如下：
(一)檳榔子：含「檳榔素」會在嚼檳者的口腔產生亞硝胺，實驗證實可誘導實驗動物產生腫瘤。此外，「檳榔素」中還有多酚類化合物成分會使膠原蛋白在口腔黏膜下堆積而硬化，使口腔粘膜纖維化(這也是口腔癌患者張口不易的原因)，故世界衛生組織轄下的國際癌症研究總署(IARC)在2003就把檳榔子(檳榔果實)列為第一級致癌物，檳榔子不僅會造成口腔癌，亦會增加食道、胃、大腸與肝臟等器官產生病變的機率。
(二)白灰及紅灰：白灰為熟石灰，紅灰則依各家所添加的甘味料、調味品、香料或中藥等而組成有所不同。其中，白灰或紅灰會造成鹼性的口腔環境，與單寧酸作用時，會使得唾液變成暗紅色。釋放出活性氧或含氧自由基，會造成細胞突變甚至死亡。
(三)荖花、荖葉中的黃樟素、丁香油等毒性成分，會導致口腔表皮細胞層萎縮變薄，誘導發炎反應與細胞不正常增生。

資料來源：
1. IARC Monographs volume 85
2. A review of the systemic adverse effects of areca nut or betel nut