2009年開始網路盛傳椰子油可改善阿茲海默症，也造成歐美興起一股椰子油旋風，但該項理論至今尚未被醫學界所證實。
阿茲海默症的罹患風險與肥胖、活動力、糖尿病等眾多飲食習慣、生活因子有關，國健署建議透過多運動、多動腦、採地中海型飲食、維持健康體重、增進社會參與及人際互動等方式來增加大腦保護因子，並以遠離憂鬱、不抽菸、避免頭部外傷、預防三高等方式減少危險因子，以降低罹患阿茲海默症的風險。

資料來源：20180225好食課新聞， 失智症關懷手冊