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癌症病人不可以吃雞鴨鵝肉嗎?

發布單位:發布單位:癌症防治組

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  • 修改日:修改日:2022/01/25
  • 發布日:發布日:2022/01/25
目前沒有實證顯示癌症病人不可以吃雞鴨鵝肉,反而強調多元且均衡的飲食、維持健康的體重,規律的身體活動,對癌症病人尤為重要。平日應攝取富含維生素、礦物質、纖維素的蔬菜、水果和全穀雜糧,吃到足量的高蛋白食物如豆、魚、雞蛋、家禽(例如雞、鴨、鵝等)等,減少加工肉類、紅肉和酒類攝取,並可諮詢醫生或營養師,得到必要的營養補充建議,以預防體重下降,減少合併症之發生。
資料來源:
1.ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients.  https://reurl.cc/mvmrRG
2.National Institute of Health: Nutrition in Cancer Care–Patient Version
https://reurl.cc/OkyG59
3.American Cancer Society Guideline for Diet and Physical Activity.  https://reurl.cc/35276V
 
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