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富含ω−3(Omega-3)脂肪酸的魚類多吃多健康,是真的嗎?

發布單位:發布單位:社區健康組

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  • 修改日:修改日:2018/07/04
  • 發布日:發布日:2018/07/04
對於孕婦及幼兒而言,攝取富含ω-3 脂肪酸的魚類有利於胎兒及幼兒之腦神經發育,但部分大型魚類 ( 如:鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚 ) 體內蓄積之甲基汞比率較高,反而對其神經發育可能造成危害,建議孕婦及幼兒需減量攝取大型魚類,並均衡攝食各類魚產品。

資料來源:幼兒期營養手冊、孕產期營養手冊
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