A、粽葉20張、粽繩10條
B、外皮：小米180克、地瓜200克、長糯米400克
C、餡：雞胸肉600克、洋蔥750g、生香菇400g、蒜頭200g、甜椒400g、橄欖油15g、鹽1茶匙
D、調味料:鬱金粉15克、咖哩塊4格、鹽4茶匙
1.先將粽葉、粽繩洗淨、燙過，備用。
2.雞胸肉、洋蔥及生香菇洗淨後切丁，蒜頭、薑切末備用。
3.以小火熱鍋倒入橄欖油將洋蔥、蒜末爆香後放入雞胸肉丁、香菇等炒熟，加入咖哩塊、鹽，加120c.c 的水調和，待水收乾後起鍋即完成餡料。
4.小米、長糯米洗淨，瀝乾放入炒鍋中加入鬱金粉拌炒。
5.取兩張粽葉將炒熟餡料放入後綑綁，置入電鍋中煮90分鐘。