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6月22日 本署為照顧高齡者營養,發展「高齡營養飲食質地」,透過「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」,讓長者或者照護者都能依據不同狀況,製備合適且容易入口的食物。配合端午佳節,本署於6月22日舉辦「別讓屈原吃不下 國健署推質地軟化 長者也能輕鬆吃粽」記者會,教導民眾製作美味健康且質地軟化的粽子,讓牙口不好的高齡長輩,也能吃得下,加上家人陪伴及切割合適大小,更利長者吞嚥,可以和全家人於佳節一起享用粽子。

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修改日:2020/07/02 發布日:2020/07/02
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