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只有蔬菜的葉子,才含有葉酸?

發布單位:發布單位:婦幼健康組

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  • 修改日:修改日:2022/09/06
  • 發布日:發布日:2022/09/06
六大類食物中,葉酸主要存在於蔬菜類、全榖雜糧類、堅果類,建議每日至少需攝取1至2碗深綠色蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、紅莧菜等,並以全榖雜糧如鷹嘴豆、燕麥、碗豆仁、紅藜、紅豆、綠豆等搭配入菜。另外,堅果類食物(如葵瓜子、花生、黑芝麻等),以及蛋白質類食物中的海鮮類(如淡菜、鯖魚、牡蠣) 、肝臟類(如雞肝、豬肝)、黃豆、黑豆等,亦富含葉酸。
更多資訊歡迎參考:
<備孕葉酸不可少 吃出健康好孕來>
( https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4576&pid=15555)
<孕期貧血三部曲-葉酸補給>
(https://health99.hpa.gov.tw/material/6617)
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