1.部份餐廳為提升美味度，烹調時可能加入大量油脂，且素肉等素食加工製品，大多會加入澱粉塑型及油炸定型，所以熱量比一般豆製品甚至是低脂肉類還要高！
2.不論吃葷吃素，均衡飲食、避免攝取過多熱量，並維持一週至少150分鐘運動量即可健康減重！

資料來源：國民健康署社區健康組