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    改良粽名稱:養生素食粽
    縣市聯絡人
    電話
    曹錦蘭
    039-322634 轉2302
    聯絡方式及相關資訊
    價格
    提供宅配
    連鎖型餐飲業
    林小姐
    03-9322214轉121
    宜蘭縣宜蘭市小東路6-1號
    35 元(電洽)
    ●是○否
    ○是●否
    健康訴求:
    減熱量
    高纖
    減油
    減鹽
    在地食材
    其他
    減量請說明
    材料、重量、作法:
    材料及重量(公克)
    作法
    圓糯米:3斤、紫米:半斤、薏仁:半斤、雪蓮子:半斤、素火腿:少許、香菇絲:100克、薑母:少許、沙拉油:70克、醬油:15克、胡椒粉:少許
    1. 將薏仁、雪蓮洗淨浸泡後入電鍋蒸熟。
    2. 將紫米、圓糯米洗淨浸泡後入電鍋蒸熟。
    3. 薑切末、素火腿切丁。
    4. 鍋內放置沙拉油將(3)材料爆香炒熟後加入1、2 及調味料後炒勻即完成。
    營養成份分析:
    重量
    (公克)
    熱量
    (大卡/個)
    熱量
    (大卡/100克)
    蛋白質
    (公克)
    脂肪
    (公克)
    碳水化合物
    (公克)
    纖維
    (公克)

    (毫克)
    120
    176.63
    146.6
    4.59
    3.55
    331
    0.74
    138.26
  • 特色說明:「養身素食粽」紫米比一般糯米擁有較多的花青素,是很好的抗氧化劑來源、薏仁可降密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度,並搭配口感獨特的雪蓮子,以低油量爆香的亨調方式,減少鹽分使用,保留食材鮮甜滋味,兼顧熱量和營養,達到健康、低熱量、減油、減鹽的目標。
養生素食粽

養生素食粽

 
    改良粽名稱:養生素食粽
    縣市聯絡人
    電話
    曹錦蘭
    039-322634 轉2302
    聯絡方式及相關資訊
    價格
    提供宅配
    連鎖型餐飲業
    林小姐
    03-9322214轉121
    宜蘭縣宜蘭市小東路6-1號
    35 元(電洽)
    ●是○否
    ○是●否
    健康訴求:
    減熱量
    高纖
    減油
    減鹽
    在地食材
    其他
    減量請說明
    材料、重量、作法:
    材料及重量(公克)
    作法
    圓糯米:3斤、紫米:半斤、薏仁:半斤、雪蓮子:半斤、素火腿:少許、香菇絲:100克、薑母:少許、沙拉油:70克、醬油:15克、胡椒粉:少許
    1. 將薏仁、雪蓮洗淨浸泡後入電鍋蒸熟。
    2. 將紫米、圓糯米洗淨浸泡後入電鍋蒸熟。
    3. 薑切末、素火腿切丁。
    4. 鍋內放置沙拉油將(3)材料爆香炒熟後加入1、2 及調味料後炒勻即完成。
    營養成份分析:
    重量
    (公克)
    熱量
    (大卡/個)
    熱量
    (大卡/100克)
    蛋白質
    (公克)
    脂肪
    (公克)
    碳水化合物
    (公克)
    纖維
    (公克)

    (毫克)
    120
    176.63
    146.6
    4.59
    3.55
    331
    0.74
    138.26
  • 特色說明:「養身素食粽」紫米比一般糯米擁有較多的花青素,是很好的抗氧化劑來源、薏仁可降密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度,並搭配口感獨特的雪蓮子,以低油量爆香的亨調方式,減少鹽分使用,保留食材鮮甜滋味,兼顧熱量和營養,達到健康、低熱量、減油、減鹽的目標。
養生素食粽
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發布單位: 社區健康組
修改日:2018/11/06 發布日:2018/10/15

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