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【南瓜派】感恩節特色料理

發布單位:發布單位:社區健康組

  • 瀏覽數:瀏覽數:301
  • 修改日:修改日:2022/01/18
  • 發布日:發布日:2021/12/30

⭐ 南瓜營養價值:南瓜屬於全穀雜糧類,含有豐富的膳食纖維、類胡蘿蔔素以及鉀離⼦,是個具有⾼營養價值的食材~

讓我們⼀起來看看如何做「南瓜派」吧👇

✏ 食材:
[派⽪]
✅ 中筋麵粉 200g
✅ 雞蛋1顆
✅ 砂糖 2g
✅ 無鹽固體奶油 100g
✅ 鹽 適量
✅ ⽔ 適量
[餡料]
✅ 南瓜 200g
✅ 雞蛋1顆
✅ 洋蔥1/4顆
✅ ⽜奶100 cc
✅ 鹽 適量
✅ ⾁桂粉 適量
✏ 作法:
1. 烤箱預熱180度
2. 將派⽪的所有材料混合均勻,揉成麵團後放入冰箱約30分鐘
3. 將南瓜洗淨去⽪切片,並切⼩塊放入電鍋蒸熟
4. 將南瓜與餡料的所有材料攪拌成泥狀(⾁桂粉除外)
5. 取出派⽪,將派⽪鋪於烤模中,以叉⼦刺⼩孔(讓派⽪在烘烤中排氣,避免變形),放入烤箱烘烤約15~20分鐘
6. 取出派⽪,將攪拌均勻之餡料平鋪於派⽪上,再入烤箱烤約10分鐘,最後撒上些許⾁桂粉就完成囉!

【南瓜派】感恩節特色料理
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