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發行單位: 衛生福利部國民健康署

「碘」是什麼?聽來很陌生吧!碘為人體必需的微量礦物質,臺灣自民國56 年起,針對居家用鹽,實施全國食鹽加碘政策。但於93 年鹽品開放自由貿易後,市售的食鹽並非全為加碘鹽,且外食餐飲業者也多不使用碘鹽,導致可能有碘營養攝取不足的情形,根據國民營養健康狀況變遷調查尿碘分析計畫結果顯示,國人尿液碘濃度中位數僅達世界衛生組織建議充足標準之下限。從今天起,餐餐選碘鹽,讓健康、聰明零缺碘。

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