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定位點

環境友善飲食專區

【吃對食物,照顧自己和地球】

你知道飲食調整不僅可以改善自身健康,也能維護地球環境嗎?🌏

畜牧業排放了可觀的溫室氣體🐂為了調適暖化,由37位科學家組成的「EAT-Lancet 委員會」提出「Plant-Based Diet」,是一種大部分由植物類食物組成,再加入少量魚、瘦肉和乳製品的均衡飲食型態

這也和國民健康署發展的「每日飲食指南」一致,建議大家依照「豆>魚>蛋>肉」的順序選擇蛋白質食物

宣傳圖
🔷環境友善綠飲食 有哪些好處?
環境永續
蛋白質來源的食物中,以豆製品(如豆腐)排放的溫室氣體最低
低飽和脂肪
蛋白質來源多選擇豆製品、魚類,可以避免吃進不利健康的飽和脂肪
富含膳食纖維
增加蔬菜、水果、豆類、未精緻全榖雜糧等植物性食物的攝取量,促進腸胃蠕動
 

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  • 修改日:修改日:2022-05-17
  • 發布日:發布日:2021-11-23