課程清單 「孕期營養與健康」孕期營養問題Q&A 「癌症篩檢概論」大腸癌之篩檢實證基礎實務篇 「組織性篩檢介紹」社區型篩檢vs 醫療院所型的週期性篩檢 「健康職場的營造」健康職場推動範例 「癌症概論 流行病學」癌症的三段五級防治概念 「檳榔防制」檳榔防制的推動方法 「失智症衛教技巧」失智症警訊的介紹技巧 孕期問題Q&A，三名孕婦圍著營養師提出問題，第一名孕婦說，我長期吃素，懷孕時到底吃素的跟吃葷的哪個比較營養健康? 營養師說，素食的準媽媽們懷孕後一定十分擔心素食的營養素不夠，楊琪擔心吃素的蛋白質品質。孕婦回答，沒錯，因此我補充了很多高蛋白奶粉，營養師回答，素食者最容易缺乏蛋白質、鐵質、鈣質，豆類、綠色蔬菜、全穀類、堅果類富有含鐵質，大豆製品、乳製品含有鈣質及蛋白質
