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定位點

保護地球環境,也要吃得營養均衡

發布單位:發布單位:社區健康組

  • 瀏覽數:瀏覽數:866
  • 修改日:修改日:2022/05/13
  • 發布日:發布日:2021/11/23
利用我的餐盤均衡飲食檢視是否達均衡飲食!
#每天早晚一杯奶
#每餐水果拳頭大
#菜比水果多一點
#飯跟蔬菜一樣多
#豆魚蛋肉一掌心
 

✋🏻黃豆和豆製品,可以提供人體必需的胺基酸,是優質的蛋白質來源。記得選擇加工程度較低的豆製品,例如傳統豆腐、嫩豆腐、冷凍豆腐等,油脂和鈉含量較少喔
🐟再搭配魚肉、海鮮,攝取對人體健康有益的 omega-3 脂肪酸,以及適量搭配富含維生素B群的瘦肉,補充營養!

#堅果種子一茶匙
🥜堅果也是植物性蛋白質的來源,而且含有不飽和脂肪酸,以及豐富的礦物質、抗氧化的營養素,每餐吃一茶匙堅果,有益於心血管的健康!

宣傳圖


EAT-Lancet 委員會提出「Plant-Based Diet」,是一種大部分由植物類食物組成,再加入少量魚、瘦肉和乳製品的飲食型態,與國民健康署發展的「每日飲食指南」一致,建議大家依照「豆>魚>蛋>肉」的順序選擇蛋白質食物,對人體健康有益,也對環境保護友善!

利用「我的餐盤」均衡飲食自我檢視飲食型態!

每天早晚一杯奶(每天1.5 - 2 杯 ( 1 杯2 4 0 毫升))

富含鈣質, 且吸收率比植物性的鈣更好, 記得搭配鮮乳、乳酪、無糖優格等在新蔬食飲食中

每餐水果拳頭大(在地當季多樣化)

含有各種維生素、礦物質和膳食纖維, 選擇在地水果, 可以減少運輸過程的碳足跡

菜比水果多一點(當季且1 / 3 選深色)

膳食纖維的重要來源, 選擇當季蔬菜, 減少栽種與保存額外耗費的能源

豆魚蛋肉一掌心(豆> 魚> 蛋> 肉類)

選擇豆製品能避免吃進不利健康的飽和脂肪, 且溫室氣體排放量低於肉類,對環境造成的影響較小

飯跟蔬菜一樣多(至少1 / 3 為未精製)

全穀雜糧之主食搭配未精製全穀雜糧可以攝取更多穀類的營養素與膳食纖維

堅果種子一茶匙(每餐一茶匙, 相當於大拇指第一節大小)

堅果也是碳排放量低的蛋白質來源之一, 且含有益於心血管的不飽和脂肪酸
 

看完本篇主題後,您的感覺如何?