春節即將來臨，各種應景美食不可少，但對罹患有糖尿病等慢性疾病民眾而言，在這闔家團圓的日子享受豐盛佳餚時，更應關愛自己的身體健康。因此，行政院衛生署國民健康局特別針對糖尿病人提出【年節小撇步】，提供病友們健康、均衡飲食等原則，就能輕鬆、愉快地過好年！ 一、飲食要領（盡量採「低油、低糖、低鹽、高纖、均衡」原則）： 1.年節應特別注意飲食均衡及定時適量。 2.年糕、紅龜粿等各式粿類、湯圓及其他米製品甜點皆屬主食類（即醣類），及水果的攝取，皆會影響血糖的升高，故應「適量」。 3.花生、瓜子、開心果、腰果、核桃等過年應景的乾果類零食，屬油脂類，為避免肥胖，間接影響血糖的控制，要盡量少食或避免食用。 4.香腸、臘肉、鴨賞、燻肉、板鴨…等高鹽食物，會影響血壓等的升高，宜淺嚐則止。 5.雞鴨魚肉類，去肥肉及肉皮，烹調方式，建議以「清蒸、水煮、烘烤」取代紅燒、糖醋與油炸等方式，以減少脂肪攝取。 6.多攝取青菜，若有勾芡羹菜類，宜滴乾湯汁或過水再吃。 7.吃火鍋時，避免各式餃類加工品，湯底建議盡量以清水代替高湯，並避免喝湯（因久煮後，湯內含油、鹽份、普林等較高）及少沾醬，以免攝取高量的油脂及鹽份；火鍋料中玉米、冬粉相當於主食（如飯、麵類），宜適量攝取。 8.糖尿病患勿貪杯，對口服降血糖藥及打胰島素者，喝酒會影響藥物的作用；若無法避免飲酒時，儘量選擇甜度低的酒類，且不要空腹喝酒。建議男性每日勿超過2酒精當量（1酒精當量相當於15公克酒精），女性每日勿超過1酒精當量。1酒精當量約相當於啤酒375 cc（酒精濃度4%的）、水果酒150 cc（酒精濃度10%）、白蘭地40 cc（酒精濃度40%）或高梁酒30 cc（酒精濃度53%）。 二.用藥安全： 1.應預先領取足夠的連續假期間使用之藥量，若有計畫外出旅行，記得應多備用藥品。 2.定期自我血糖監測，遵醫囑按時按量用藥，切莫擅自停用藥物。 3.糖尿病患者容易發生病毒或細菌性感染，建議於過年前，施打流感疫苗，預防感冒，以免加重病情。 三、其他日常照護 1.外出拜年，應注意身體保暖及足部照護，須穿著適當的鞋、襪和其它保護物。 2.隨身攜帶方糖、含糖果汁、餅乾，萬一發生低血糖時，緊急可食用；且隨身攜帶「糖尿病護照（或糖尿病識別證件）」，盡量避免單獨外出活動。 3.過年期間難免吃多動少，而使體重增加，建議依醫師囑咐，進行規律運動來消耗熱量，俾利血糖控制。 4.有吸菸習慣的慢性病患，不妨利用新年新氣象，為自己許下戒菸的心願，寶貝你的身體。