國民健康署為照顧高齡者營養,積極推廣高齡營養質地調整飲食,結合輔導國內餐飲業者及社區共餐據點,透過建立「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧高齡飲食觀念,運用質地調整飲食的概念,「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」等,發展更多適合長者容易咬軟硬度的餐點,期能讓長者外食時有更多選擇,並製作料理相關素材推廣,讓大家在家也能輕鬆做共饗幸福食光。
「來自畫裡的台菜,你吃過了嗎?」:翡翠魚肫。
552MB / 00:04:19
「五星級料理一試上手」:茶油清炒時蔬(絲瓜)、港式芋頭燜雞。
627MB / 00:04:53
「蔬食GO健康」:翡翠芙蓉蕈菇捲。
678MB / 00:05:17
「黯然銷魂台菜料理」:紅燒台灣牛。
595MB / 00:04:38
「不只喝還能吃的創意茶料理,顛覆你的舌尖」:觀音蘋果茶燉雞。
386MB / 00:03:50
「媽媽的懷舊點心」:豆腐麻糬、茄子蔬菜餅。
529MB / 00:04:53
「銀養共饗 料理輕鬆做 長者好享受」社區據點影片
123KB / 25
爸爸回家做晚飯-敬老特輯
411MB / 00:05:34
呷營養 「銀」健康-城市篇
488MB / 00:03:23
呷營養 「銀」健康-偏鄉篇
505MB / 00:03:31