芥藍菜主要產季在八月到隔年四月，而冬季是吃芥藍菜的最佳時節，芥藍菜本身含有豐富的鈣、維生素A、C等營養；而且芥藍菜的鈣含量比全脂鮮乳高，是補充鈣質不錯的來源。 營養成分（1人份）：熱量188.6大卡/碳水化合物7.5克/蛋白質11.9克/脂肪12.1克/鈣167.7毫克
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