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癌症病患為避免讓癌細胞大量滋長,所以要斷絕澱粉嗎?

發布單位:發布單位:社區健康組

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  • 修改日:修改日:2020/12/22
  • 發布日:發布日:2020/12/22

主要是因為癌細胞在代謝過程中會攝取血糖作為能量來源,因此才會有關於攝取澱粉會影響血糖而造成養大癌細胞的傳言。非糖尿病患具有正常的胰島素功能,攝取澱粉後並不會造成高血糖,也不會刺激癌症細胞的生長。
所以癌症病患者並不是不能吃澱粉,而是更需要攝取充足的能量才有體力支撐癌病的治療。故要依循醫師與營養師的建議,吃足夠但不超量的澱粉、蛋白質、油脂,有了穩定的血糖(避免攝取精製澱粉的食物),才能避免高血糖促進腫瘤生長的問題,提高癌症治療成功的機率。

資料來源:營養及健康飲食專文-「網傳癌細胞喜歡吃糖,所以癌症患者不能吃澱粉?」
 
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