特色說明：以紅豆取代一般粽子常見的花生，再把杏鮑菇、香菇、紅蘿蔔等高纖食物做成餡料，不放任何肉類與鹹蛋的紅豆粽，而且經過衛生局營養師的指導，每粒粽子熱量控制在0390 卡左右，比一般肉粽的500 卡要低。而林麗華的孩子特別替紅豆粽取了個很有意思的名字，叫做「紅豆杏(鮑菇)福粽」，希望大家吃了媽媽包的粽子，能跟他們一樣幸福健康！紅豆杏福粽的口感清爽，吃了又不會漲氣，甫一推出就得到好評，不只是當地民眾喜歡，就連許多來萬丹鄉參訪的衛生單位吃了紅豆粽都讚不絕口，回去後會「吃好逗相報」，逐漸打開了紅豆杏福粽的名氣，來自外地的訂單更是如雪片般蜂湧而至，無形中亦帶動了整個萬丹鄉的紅豆產業。參加萬丹鄉紅豆藝術季創意比賽第一名。