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改良粽名稱:薏仁粽
縣市聯絡人:
縣市聯絡人
電話
李小姐
07-7134000#5209
聯絡方式及相關資訊
價格
提供宅配
連鎖型餐飲業
薛慧貞
07-3848066
高雄市三民區堯山街136 號
25元/顆
○是●否
●是○否
健康訴求:
減熱量
高纖
減油
減鹽
在地食材
其他
材料、重量、作法:
材料及重量(公克)
作法
長糯米10g、薏仁100g、蓮子5g 芋頭5g、梅干菜5g、麵腸20g、麵筋5g、沙拉油2.5g
1.長糯米、薏仁浸泡4 小時,撈出瀝乾水份,調味後放置一旁
2.梅干菜、麵腸、麵筋切小塊,蓮子水煮、芋頭炸過一起加油調味炒香後做粽子餡,倒入長糯米、薏仁中拌勻
3.包好粽子,蒸煮約150 分鐘即可食用
營養成份分析:
重量
(公克)
熱量
(大卡/個)
熱量
(大卡/100克)
蛋白質
(公克)
脂肪
(公克)
碳水化合物
(公克)
纖維
(公克)

(毫克)
150
262
175
12
10
31
1
402

特色說明:一般粽子多以糯米為主,我們這顆薏仁粽糯米僅有1/10,薏仁富含水溶性膳食纖維有助於消化、養顏美容,還可增進免疫能力、抗過敏等效用,另蓮子有鎮静、强心、抗衰老等作用。 薏仁粽

薏仁粽

改良粽名稱:薏仁粽
縣市聯絡人:
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電話
李小姐
07-7134000#5209
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薛慧貞
07-3848066
高雄市三民區堯山街136 號
25元/顆
○是●否
●是○否
健康訴求:
減熱量
高纖
減油
減鹽
在地食材
其他
材料、重量、作法:
材料及重量(公克)
作法
長糯米10g、薏仁100g、蓮子5g 芋頭5g、梅干菜5g、麵腸20g、麵筋5g、沙拉油2.5g
1.長糯米、薏仁浸泡4 小時,撈出瀝乾水份,調味後放置一旁
2.梅干菜、麵腸、麵筋切小塊,蓮子水煮、芋頭炸過一起加油調味炒香後做粽子餡,倒入長糯米、薏仁中拌勻
3.包好粽子,蒸煮約150 分鐘即可食用
營養成份分析:
重量
(公克)
熱量
(大卡/個)
熱量
(大卡/100克)
蛋白質
(公克)
脂肪
(公克)
碳水化合物
(公克)
纖維
(公克)

(毫克)
150
262
175
12
10
31
1
402

特色說明:一般粽子多以糯米為主,我們這顆薏仁粽糯米僅有1/10,薏仁富含水溶性膳食纖維有助於消化、養顏美容,還可增進免疫能力、抗過敏等效用,另蓮子有鎮静、强心、抗衰老等作用。 薏仁粽

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發布單位: 社區健康組
修改日:2018/11/09 發布日:2018/10/23

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