菠菜又名菠薐，耐寒性強，所以主要產季為冬天到春天。菠菜富含鉀、鐵、維生素A、及維生素C等，是很不錯的抗氧化食物。 營養成分（1人份）：熱量272.6大卡/碳水化合物23.3克/蛋白質16.6克/脂肪10.6克/鉀482毫克
減鹽增健康(台語版)
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