為了照顧高齡者的營養，健康署參考國際作法、根據我國的飲食習慣及配合在地食材，推出高齡營養質地調整飲食，透過食材的挑選、改變切割烹煮技巧，就可自己做出適合高齡者「軟硬度」的飲食，並且首度輔導飯店等業者，希望他們從中學到相關專業知識，進而研發出適合長輩食用的餐點，讓長者或照護者有更多元的選擇，一起帶動國內餐飲產業，建構高齡飲食友善環境和商機。
減鹽增健康(台語版)
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減鹽增健康(客語版)
減鹽增健康(國語版)
樂齡共饗 美味好食光
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食民曆03-芋香珍榖飯
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食民曆04-養氣翡翠雞粥
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食民曆05-荷葉白菜排骨湯
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食民曆06-紅豆蓮子糙米露
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食民曆07-紅莧菜羹
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食民曆08-香蕉紅藜水果煎餅
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