花生是臺灣產量豐富的堅果種子類，含有礦物質銅、錳及維生素 E 用適量堅果來取代部分的烹調用油，保護心血管,低碳又健康！ 吃當季，選在地，不僅增加飲食多樣化，更是低碳永續的好選擇！ 營養成分（1 人份）：熱量 132 大卡/碳水化合物 15.4 克/蛋白質 3.8 克/ 脂肪 8.0 克
06-黃瓜天貝捲
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07-辣炒黃豆
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08-蔬菜豆腐煎餅
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09-鮮蚵芋頭糙米粥
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10-涼拌木耳花生
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11-鯛魚毛豆炊飯
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社區長者飲食營養問卷-訪員訓練
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「米食界的愛馬仕」：客家水粄。
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「穿越一甲子的美味」：台南蝦仁肉圓、台南大滷羹。
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「免油炸下飯料理」：左宗棠雞。
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