乳品類（包含：牛、羊乳、乳酪/起司、乳粉、優酪乳等）富含蛋白質、鈣質、維生素B2等營養素，為良好的食物來源，只要善用乳製品，簡單就能做出美味又營養的餐點。 營養成分（1人份）：熱量124大卡/蛋白質4.1克/脂肪4.5克/碳水化合物17.6克/鈣133毫克
04-茄汁鷹嘴豆烤蛋
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05-番茄豆腸咖哩飯
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06-黃瓜天貝捲
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07-辣炒黃豆
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08-蔬菜豆腐煎餅
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09-鮮蚵芋頭糙米粥
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10-涼拌木耳花生
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11-鯛魚毛豆炊飯
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社區長者飲食營養問卷-訪員訓練
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「米食界的愛馬仕」：客家水粄。
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